นางนงนุช แป้นดี แป้นดี

ชื่อผู้รู้/ปราชญ์: นางนงนุช แป้นดี

นามสกุลผู้รู้/ปราชญ์: แป้นดี

วันเกิดผู้รู้: -

หมวดหมู่ภูมิปัญญา: ยังไม่ได้ระบุ

ภูมิปัญญาที่เชี่ยวชาญ: มะม่วงกวน

รายละเอียด
วัตถุดิบที่ใช้
มะม่วงสุก

กระบวนการผลิต
นำมะม่วงสุกปลอกเปลือกและใช้เนื้อมะม่วงลงไปกวนในหม้อเติมส่วนผสมต่าง ๆ แล้วกวนต่อจนเหนียวได้ที่ แล้วนำไปตากในภาชนะที่สะอาด การตากอาจจะทำให้แผ่นมะม่วงเป็นรูปแบบตามที่เราต้องการตากไว้จนแห้งไม่ เหนียวติดมือ แล้วจึงนำบรรจุถุง



อาชีพผู้รู้/ปราชญ์

ข้อมูลอื่นที่ฉันรู้