Expert (ภูมิปัญญา/ปราชญ์)
Biogang Database

Expert (ภูมิปัญญา/ปราชญ์)

นาง อภิรดี โพธิ์ศรี

ชื่อผู้รู้/ปราชญ์: นาง อภิรดี

นามสกุลผู้รู้/ปราชญ์: โพธิ์ศรี

วันเกิดผู้รู้: 31 มี.ค. 20

หมวดหมู่ภูมิปัญญา: ด้านอาหาร

ภูมิปัญญาที่เชี่ยวชาญ: การทำสังขยา

รายละเอียด ขั้นตอนการทำสังขยา colorfull
1. แช่ข้าวสารเหนียวไว้ประมาณ 4 ชั่วโมง
2. พอครบเวลาที่กำหนดก็นำข้าวสารเหนียวมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำไปนึ่ง
3. ในขณะที่รอให้ข้าวสุก ก็ทำเนื้อสังขยารอ โดยการตีไข่
4. นำไข่มาตี ใส่น้ำตาล และกะทิ ตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. นำไข่ที่ตีแล้วไปนึ่ง
6. ในขณะที่รอให้ไข่สุก ก็เอาข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วมาผสมกับน้ำตาล และกะทิ คนให้เข้ากัน
7. จากนั้นก็นำเนื้อสังขยาที่นึ่งเสร็จแล้วมาห่อกับข้าวเหนียวมูน ใส่ใบตอง 
8. เมื่อห่อเสร็จก็จะได้ข้าวเหนียวมูนสังขยาตามที่ต้องการ


อาชีพผู้รู้/ปราชญ์ แม่ค้าทำขนมส่งขาย

ข้อมูลอื่นที่ฉันรู้

แหล่งที่มาของข้อมูล:

คำช่วยค้นหา:
จำนวนคนถูกใจ
รูปภาพเพิ่มเติม
แช่ข้าวเหนียว
นำข้าวเหนียวมาล้างให้สะอาด
นำข้าวเหนียวไปนึ่ง
นึ่งไข่รอข้าวสุก
นำข้าวเหนียวและเนื้อสังขยามาผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน
ก็จะได้ข้าวเหนียวมูนสังขยาตามที่ต้องการ
ที่อยู่
ที่อยู่: บ้านเลขที่58 ม.8
ตำบล: สำราญ
อำเภอ: เมืองขอนแก่น
จังหวัด: ขอนแก่น
รหัสไปรษณีย์: 40000
โทรศัพท์: 0935076935
แสดงความคิดเห็น (ต้องการแสดงความคิดเห็น กรุณา log-in)