Expert (ภูมิปัญญา/ปราชญ์)
Biogang Database

Expert (ภูมิปัญญา/ปราชญ์)

นางสาวมณีรัตน์ อุดป้อง

ชื่อผู้รู้/ปราชญ์: นางสาวมณีรัตน์

นามสกุลผู้รู้/ปราชญ์: อุดป้อง

วันเกิดผู้รู้: -

หมวดหมู่ภูมิปัญญา: ด้านอาหาร

ภูมิปัญญาที่เชี่ยวชาญ: การทำขนม

รายละเอียด

อาชีพผู้รู้/ปราชญ์

ข้อมูลอื่นที่ฉันรู้ การทำขนมเทียน
1.การทำแป้งขนมเทียน
  -นวดแป้งข้าวเหนียวกับน้ำสะอาดใส่สีผสมอาหารตามต้องการ
2.การทำไส้ขนมเทียน
  -ขูดมะพร้าวไว้สำหรับผัดทำไส้
  -ผัดมะพร้าวใส่กับน้ำตาลปี๊บและงาและถั่วลิสงตามต้องการ

อุปกรณ์การทำขนมเทียน

1.หม้อ/ทัพพี

 2.ถ้วยชาม/ช้อน

3.มีด/เขียง

4.ใบตอง

5.แป้งข้าวเหนียว

6.สีผสมอาหาร

7.เตาไฟ

8.กรรไกร

9.สาคู

 

 

อุปกรณ์การทำไส้ขนมเทียน

1.มะพร้าว

2.งา

3.ถั่วลิสง

4.น้ำตาล

5.ถั่วเหลือง

  ปั้นแป้งให้เป็นวงกลมแล้วค่อยทำให้แป้งเป็นแบนๆเพื่อที่จะนำไส้ไปใส่ตรงกลางของแป้งแล้วเอาแป้งห่อไว้จึงนำไปใส่ใบตองที่เตรียมไว้แล้วห่อให้เป็นสามเหลี่ยมแล้วจึงนำไปใส่ซึงที่เตรียมไว้แล้วนำไปตั้งไฟให้สุกแล้วจึงจะนำมารับประทานได้

ประโยชน์ของขนมเทียน

จัดเป็นอาหารชั้นต้นของโซ่อาหารซึ่งจะให้สารอาหาร ประเภท  โปรตีน  คาร์โบไฮเดรต   แคลเซียม      และนอกจากนี้ยังให้เส้นใย และคลอโรฟิลล์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายๆด้าน ที่ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ  และเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และยังมีใยอาหาร หรือ Fiber ที่เป็นอาหารอีกหมู่หนึ่งที่ร่างกายมีความต้องการไม่น้อยไป กว่าอาหารหลักหมู่อื่น



แหล่งที่มาของข้อมูล:

คำช่วยค้นหา:
จำนวนคนถูกใจ
รูปภาพเพิ่มเติม
ที่อยู่
ที่อยู่: 104/1
ตำบล: ศิลา
อำเภอ: เมืองขอนแก่น
จังหวัด: ขอนแก่น
รหัสไปรษณีย์: 40000
โทรศัพท์: 0823151679
แสดงความคิดเห็น (ต้องการแสดงความคิดเห็น กรุณา log-in)