Expert (ภูมิปัญญา/ปราชญ์)
Biogang Database

Expert (ภูมิปัญญา/ปราชญ์)

นาย ละมัย หมัดรอ

ชื่อผู้รู้/ปราชญ์: นาย ละมัย

นามสกุลผู้รู้/ปราชญ์: หมัดรอ

วันเกิดผู้รู้: -

หมวดหมู่ภูมิปัญญา: ด้านอาหาร

ภูมิปัญญาที่เชี่ยวชาญ: ปลาบูดู

รายละเอียด ปลาบูดูเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านในการถนอมอาหาร และเพิ่มรสชาดให้กับปลา โดยการนำปลายี่สกมาขูดเกล็ด ผ่าท้อง ตัดหัว ล้างให้สะอาด ใส่เกลือแล้วหมักไว้ประมาณ 10 วัน นำออกมาล้างน้ำ แล้วคลุกข้าวคั่ว (บด) หมักไว้อีก 40 วัน แล้วจึงนำออกมาจำหน่าย

อาชีพผู้รู้/ปราชญ์

ข้อมูลอื่นที่ฉันรู้

แหล่งที่มาของข้อมูล:

คำช่วยค้นหา:
จำนวนคนถูกใจ
รูปภาพเพิ่มเติม
ที่อยู่
ที่อยู่: 44/3 หมู่ที่/หมู่บ้าน 3 บ้านบึงหลุมบัว
ตำบล: พระอาจารย์
อำเภอ: องครักษ์
จังหวัด: นครนายก
รหัสไปรษณีย์: 26120
โทรศัพท์: 081-4333223
แสดงความคิดเห็น (ต้องการแสดงความคิดเห็น กรุณา log-in)