Knowledge
Tools

Knowledge

ขจร... ยอดอ่อน ดอก ผลอ่อน รับประทานได้ บำรุงธาตุ บำรุงตับ ปอด

ชื่อท้องถิ่น: สลิด สลิดคาเลา สลิดป่า ผักสลิด กะจอน ขะจอน

ชื่อภาษาอังกฤษ : Cowslip Creeper

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Telosma minor Craib

ชื่อวงศ์ : ASCLEPIADACEAE

ลักษณะ : เป็นไม้เลื้อยเถาเล็กแตกยอดจำนวนมาก ทุกส่วนของลำต้นมีน้ำยางขาว ใบเป็นใบเดี่ยวเรียงตรงข้าม เป็นใบคู่รูปหัวใจ ปลายใบแหลม โคนใบเว้า ขอบใบเรียบ มีช่อดอกสีเหลืองอมชมพู อ่อน ดอกออกเป็นกระจุกหรือเป็นพวงคล้ายอุบะ ดอกย่อยมีกลีบเลี้ยงเชื่อมติดกันส่วนปลายแยก 5 แฉก กลีบดอกเชื่อมติดกันเป็นหลอดสั้นๆ ปลายกลีบ แยก เป็น 5 แฉก ดอกบานไม่พร้อมกันดอกอ่อนมีสีเขียวอมเหลือง ส่งกลิ่นหอม

 

การใช้ประโยชน์

ประโยชน์ด้านอาหาร

ยอดอ่อน ดอก ผลอ่อน รับประทานสดหรือลวกให้สุกรับประทานร่วมกับน้ำพริก ดอกนำไปปรุงอาหาร เช่น ผัด แกงจืด แกงส้ม

ประโยชน์ด้านสมุนไพร

ยอดอ่อน ดอก ลูกอ่อน บำรุงธาตุ บำรุงตับ ปอด แก้เสมหะเป็นพิษ ราก ทำให้อาเจียน ถอนพิษเบื่อเมา

 

ที่มา: สารานุกรมภูมิปัญญาท้องถิ่นไทย - ภูมิปัญญาอาหารท้องถิ่นไทย 4 ภาค
จัดทำโดย สำนักงานพัฒนาเศรษฐกิจจากฐานชีวภาพ (องค์การมหาชน)


อัพเดตเมื่อ 31 ก.ค. 58
จำนวนผู้อ่าน 389 คน

Most View
Dashboard
Hits 2,548,194
Members 57,949
Plants 149,843
animals 70,082
Experts 10,209
Products 8,692
Ecotourism 6,621
Groups 1,237