Knowledge
Tools

Knowledge

ผักลืมชู้ - เรื่องน่ารู้

ผักลืมชู้ - เรื่องน่ารู้

เป็นผักที่มีรสชาติมัน ฝาดเล็กน้อย บางพื้นที่ใช้ลำต้นมาเป็นยาสมานแผลลำไส้ ด้วยการต้มกับน้ำแล้วดื่ม

 

 

ผักลืมชู้เป็นผักพื้นบ้านแถบภาคใต้ นิยมนำมาแกงและบริโภคโดยใช้ใบอ่อน ส่วนที่มาของชื่อนั้นมีตำนานเล่าขานกันว่า วันหนึ่งมีชายนายหนึ่งได้นัดหญิงสาวที่ไม่ใช่ภรรยาของตัวเองไว้ ก่อนจะถึงเวลานัดเกิดหิวขึ้นมาจึงรับประทานแกงที่ใส่ผักนี้เข้าไปเพราะความหิว ด้วยความเอร็ดอร่อยจึงกินเพลินจนลืมอิ่มและลืมเวลานัดกับชู้ เป็นผักที่เคี้ยวแล้วจะมีความมัน จึงเป็นที่มาของชื่อ ผักลืมชู้การใช้ประโยชน์พี้นที่ภาคใต้จะใช้ใบอ่อน ยอด รับประทานเป็นผักสด หรือนำมาแกงคั่วใส่กบ เป็นผักที่มีรสชาติมัน ฝาดเล็กน้อย บางพื้นที่ใช้ลำต้นมาเป็นยาสมานแผลลำไส้ ด้วยการต้มกับน้ำแล้วดื่ม

 

ที่มา : เดลินิวส์ ออนไลน์ วันเสาร์ที่ 25 กรกฎาคม 2558


อัพเดตเมื่อ 21 ส.ค. 58
จำนวนผู้อ่าน 257 คน

Most View
Dashboard
Hits 2,548,194
Members 57,949
Plants 149,843
animals 70,082
Experts 10,209
Products 8,692
Ecotourism 6,621
Groups 1,237