Knowledge
Tools

Knowledge

ลูกเนียง - เรื่องน่ารู้

ลูกเนียง - เรื่องน่ารู้

ลูกเนียงเป็นไม้ยืนต้น พบทางภาคใต้ มี 3 ชนิดคือ เนียงดาน เนียงข้าว และเนียงนก

 

ลูกเนียงเป็นไม้ยืนต้น พบทางภาคใต้ มี 3 ชนิดคือ เนียงดาน เนียงข้าว และเนียงนก ส่วนที่นิยมบริโภคคือ เนียงดานช่อหนึ่งมี 10-12 เมล็ด ภาคใต้นิยมรับประทานลูกเนียงอ่อน ปอกเปลือกจิ้มน้ำพริก หรือรับประทานร่วมกับอาหารรสเผ็ด เช่น แกงส้ม แกงกะทิ ขนมจีน นอกจากนี้ยังใช้เป็นอาหารหวาน พวกขนมคือ นำลูกเนียงมาต้มแล้วจิ้มมะพร้าวคลุกน้ำตาลทรายกิน ลูกเนียงแก่นำไปเพาะในกระบะทรายให้มีรากอ่อนเรียกว่า ลูกเนียงหมาด เป็นพืชที่มีคาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ฟอสฟอรัส บางพื้นที่นิยมบริโภคลูกเนียงทั้งเปลือกที่หุ้มเมล็ด เพื่อช่วยบรรเทาโรคเบาหวาน


ที่มา : เดลินิวส์ ออนไลน์ วันพุธที่ 22 กรกฎาคม 2558


อัพเดตเมื่อ 21 ส.ค. 58
จำนวนผู้อ่าน 460 คน

Most View
Dashboard
Hits 2,548,194
Members 57,949
Plants 149,843
animals 70,082
Experts 10,209
Products 8,692
Ecotourism 6,621
Groups 1,237