Knowledge
Tools

Knowledge

เห็ดเผาะ ประโยชน์และสรรพคุณของเห็ดเผาะ

สำหรับเห็ดที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในประเทศไทยของเรานั้นถือว่ามีอยู่หลายสายพันธุ์เลยทีเดียว อย่างเช่น เห็ดเผาะ หรือที่เรียกกันว่าเห็ดถอบ ก็เป็นหนึ่งในเห็ดที่เป็นของไทยเรา ซึ่งมีคุณค่าและรสชาติที่อร่อย และที่ได้ชื่อว่าเห็ดเผาะ ก็เนื่องจากเวลาเคี้ยวเห็ดชนิดนี้แล้วจะมีความมัน กรอบ ส่วนภายในของเห็ดจะกลวง เมื่อเคี้ยวแล้วจะเกิดเสียงดังเผาะเสมอจึงทำให้เรียกกันว่าเห็ดเผาะ

ลักษณะทั่วไปของเห็ดเผาะ

เห็ดเผาะ (Barometer Earthstars) นั้นจะเป็นลูกกลมๆ แต่เมื่อดอกเห็ดโตขึ้นจะกลายเป็นรูปดาว บริเวณผิวจะมีสีขาวนวลเรียบ และมีรอยเปื้อนของดิน ซึ่งเห็ดชนิดนี้จะไม่มีรากและลำต้น มีเปลือก 2 ชั้น โดยหากเป็นเห็ดอ่อนนั้นจะมีสีขาวนวลๆ ห่อหุ้มด้วยสปอร์ แต่หากเป็นดอกแก่จะมีเปลือกเป็นสีน้ำตาลหรือดำ และจะเจริญเติบโตได้ดีในช่วงฤดูฝน ซึ่งพบมากทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคเหนือของประเทศไทย

สรรพคุณและประโยชน์ของเห็ดเผาะ

- ช่วยในการบำรุงร่างกายให้ร่างกายแข็งแรง

- ช่วยรักษาอาการช้ำใน

- ช่วยป้องกันโรควัณโรค

- ช่วยป้องกันและยับยั้งการเกิดของเซลล์มะเร็งได้ดี

- ช่วยในการสมานแผลและผิวให้เรียบเนียน

- ช่วยในการลดอาการบวมหรืออักเสบ

- ช่วยแก้อาการร้อนใน และแก้ไข้

- ช่วยให้เลือดแข็งตัวได้เร็ว หยุดไหลได้ง่ายขึ้น

- ช่วยบรรเทาอาการคันตามนิ้วมือหรือนิ้วเท้า

ซึ่งเห็ดเผาะนั้นนับเป็นอาหารพื้นบ้านเพื่อสุขภาพที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศไทยของเรา โดยนอกจากจะเป็นเห็ดที่ดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายอย่างมากแล้ว ยังนับเป็นเห็ดที่สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยอีกด้วย เพียงแต่ต้องดูให้ดีๆ เพราะมีเห็ดบางชนิดอย่างเห็ดไข่หงส์ ที่มีลักษณะคล้ายกับเห็ดเผาะมากๆ หากรับประทานเห็ดผิดชนิดเข้าไปก็อาจทำให้เกิดการแพ้หรือคลื่นไส้อาเจียนได้

แหล่งข้อมูล :   http://www.เกร็ดความรู้.net


อัพเดตเมื่อ 18 เม.ย. 59
จำนวนผู้อ่าน 259 คน

Most View
Dashboard
Hits 2,548,194
Members 57,949
Plants 149,843
animals 70,082
Experts 10,209
Products 8,692
Ecotourism 6,621
Groups 1,237