Expert (ภูมิปัญญา/ปราชญ์)
Biogang Database

Expert (ภูมิปัญญา/ปราชญ์)

ข้อมูลภูมิปัญญา/ปราชญ์ จำนวน 10,328 รายการ
Back Next
นางล่ำ จันนารี View
ด้านขนมไทยส่วนประกอบตัวแป้ง1. แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง2. เกลือ 1/2 ช้อนชา3. น้ำมันพืช (สำหรับนวดแป้ง) 2 ช้อนชา4. กะทิ 1 ถ้วยตวง5. น้ำมันพืช(สำหรับทอด) 750 มิลลิลิตรส่วนประกอบน้ำเคลือบ1. น้ำตาลมะ
นางสำลี เข็มทอง View
ทำหน่อไม้ดองหน่อไม้ดองเปรี้ยวส่วนผสมหน่อไม้ไผ่ตงปอกเปลือกออกแล้ว 1 กิโลกรัมเกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะวิธีทำ 1.ไสหน่อไม้เป็นแผ่นบาง ๆ ตามขวาง ถ้าหน่อไ
- - View
-คนภาคอีสานเป็นผู้ที่กินอาหารได้ง่าย มักรับประทานได้ทุกอย่าง เนื่องจากภาคอีสาน มีสภาพพื้นที่ส่วนใหญ่แห้งแล้ง เป็นที่ราบสูง มีแม่น้ำสายใหญ่ และมีเทือกเขาสูงในบางแห่ง ขาดความอุดมสมบูรณ์กว่าภาคอื่นๆ เพื่
นางสุมาลี ศิริมงคล View
น้ำมะตูมน้ำมะตูม             เป็นเครื่องดื่มประจำครอบครัวของคนไทยมาตั้งแต่ยุคโบราณกาลที่มีสรรพคุณทางยา และมีคุณประโยชน์ทางอาหารมากมาย จึงถือได้ว่า มะตูม เป็นพืช
สุมาลี ศิริมงคล View
น้ำลำใยสิ่งที่ต้องเตรียมลำไยอบแห้งเกรด AAAA 50 กรัมน้ำตาลทรายแดง 120 กรัมน้ำเปล่า 500 มล.วิธีทำน้ำลำไย- ตวงลำไยอบแห้งและตวงน้ำใส่ลงไปในหม้อ (ลำไยอบแห้งของเราคัดมาอย่างดี สะอาด สามารถนำไปต้มได้เลยโดยไม
นางบุญมี โพธิ์พันธ์ View
แกงหน่อไม้เปอะ1. น้ำใบย่านาง  เอาใบย่านางมาตำกับข้าวเหนียวดิบแช่น้ำค้างคืน เอาแต่ข้าวมาตำนะคะ ตำรวมกัน แล้ว คั้นน้ำใบย่านาง) 2. หน่อไม้สด ปลอกเปลือก ล้างให้สะอาด ฝานเป็นแผ่น หรือ สับเป็นเส้น
นางชวด นวลจันทร์ View
สานกระด้งรจักสานจากไม้ไผ่มีทำกันมาตั้งแต่สมัยปู่ ย่า ตา ยาย โดยอาศัยไม้ไผ่ที่ขึ้นอยู่ทั่วไปในป่าเมืองไทยซึ่งมีอยู่ประมาณ ๑๐๐ ชนิด แต่ที่นิยมนำมาจักสานกัน ได้แก่ ไม้ไผ่ใหญ่ ที่คนนิยมนำมาปลูกไว้รอบ ๆ หม
กวา บุญสมวล View
ทอเสื่อ
ช่วย สนิทผล View
สารสุ่ม
สมใจ จีบทับ View
การถักแห
นายเสี้ยม แตงไทย View
จักสานการจักสาน เป็นงานหัตถกรรมอย่างหนึ่ง และนับเป็นงานศิลปะประเภททัศนศิลป์ได้ด้วย การจักสานเป็นการนำวัสดุขนาดเล็กและยาว มาขัด หรือสาน กันจนเป็นชิ้นงาน เช่น เสื่อ หรือภาชนะอื่นๆ เช่น&nb
นายประเสริฐ สีสด View
การทำไม้กวาดย้อนไปราว 200 ปีก่อน ในรัฐแมสซาชูเซตส์ ประเทศสหรัฐอเมริกา มีเกษตรกรนายหนึ่งชื่อว่า ลิวาย ดิกเคนสัน ได้สังเกตภรรยาของเขาก้มเก็บเศษใบไม้ที่อยู่ภายในสวนมาหลายปี เขาเลยคิดจะประดิษฐ์เ
นางกวน พุทธานี View
กล้วยฉาบกล้วยฉาบประวัติความเป็นมา เป็นการนำผลไม้มาทำการแปรรูปให้มีมูลค่าเพิ่มขึ้น เช่น การนำกล้วยน้ำว้านำมาแปรรูป เป็นกล้วยฉาบ ขนมของกินเล่นของชอบได้กินทีไรเรียกว่าจะหยุดไม่ได้กันเลยทีเดียวส่วนมากจะทำ
สำราญ ปานมพฤกษ์ View
หมูแดดเดียวสิ่งที่ต้องเตรียม           เนื้อสันคอหมู หั่นเป็นชิ้นยาว ความหนา 1 ซม. จำนวน 1 กิโลกรัม       &nbs
นางอัมพร พุทธานี View
ก๋วยเตี๋ยวเป็นหนึ่งในอาหารประเภทบะหมี่ (noodle) ของจีนที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าโดยมากจะลวกให้สุกในน้ำเดือด สะเด็ดน้ำ แล้วนำมาใส่เครื่องปรุงชนิดต่างๆ นิยมรับประทานทั้งแบบน้ำและแบบแห้ง นิยมใช้ตะเกียบเป็นเครื
จรุญ กุระหล้า View
สานแหอุปกรณ์ในการถักแห1. ด้ายไนล่อนขาว ด้ายสานแห2. ชนุน (กิม)3. ไม้ไผ่4. กรรไก5. ลูกแห ลูกโซ่ตระกั่ว6. สีย้อมแห สีดำหรืออุปกรณ์ในการสาน อาจเรียนกต่าง ๆ กันออกไป คือ กิม ปาน เชือก ด้ายกิม มีลักษณะ ไม้ไ
กวา ป้อมนาถ View
สานตระแกรงเป็นภาชนะที่จักสานด้วยไม้ไผ่เป็นลวดลายต่างๆ ใช้สำหรับใส่ข้าว ข้าวโพด ถั่วงา ใช้ตวงหรือโกย และใส่ของอื่นๆ ปากมีลักษณะเป็นรูปทรงกลมกว้างประมาณ ๓๐ – ๔๐ เซนติเมตร ก้นมีรูปทรงสี่เหลี่ยม และมีหูห้
สุวรรณี แก้วธานี View
กระยาสารทขนมกระยาสารท เป็นชื่อขนมที่คนไทยรู้จักและทำกันมาตั้งแต่ครั้งบรรพบุรุษ เพราะเป็นขนมที่เกี่ยวข้องกับประเพณีของไทย คือการทำบุญสารท ซึ่งตรงกับวันแรม 15 ค่ำ เดือน 10 (สิ้นเดือนสิบ) ของทุกปี คนที่น
นางธูป เพ็ชรอินทร์ View
น้ำยาล้างจานคุณธูป เพ็ชรอินทร์ เป็นผู้รู้ในการทำน้ำยาล้างจานสูตรประหยัด ที่ทำให้แม่บ้านทั้งหลายได้ลองทำใช้เป็นเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านที่ทำให้ประหยัดเงินค่าใช้จ่ายในครัวเรือน
นายสุวรรณ ฤทธิ์จรูญ View
การถักแหขั้นตอนวิธีการสานแห                                                 &nbs
นางพรสวรรค์ พุทธรักษา View
นำจิ้มหมูย่างเกาหลีนางพรสวรรค์ พุทธรักษาเป็นหนึ่งในผู้รู้ในการทำน้ำจิ้มหมูย่างเกาหลี ในยี่ห้อ พร ที่กลายเป็นธุรกิจที่สำคัญของหมู่บ้าน
นายลม สินค้า View
การสานไซ วัสดุที่ใช้คือต้นไผ่ ปัจจุบันนี้หาง่ายมาก มีปลูกกันเต็มไปหมดทุกหัวระแหงต้นไผ่ที่นำมาทำไซ ต้องไม่แก่หรืออ่อนจนเกินไป ขนาดกลางๆ อายุประมาณ 2-3 ปี เพราะถ้าแก่เกินไป มันก็จะหักง่าย ส่วนไผ่ที
นายวิโรจ บางไทร View
หน่อไม้ดองนายวิโรจ บางไทร หนึ่งในชาวบ้านชาวไพศาลีที่เป็นผู้รู้ในการทำหน่อไม้ดอง ซึ่งเป็นการนำเอาหน่อไม้ที่้เเป็นของดีของท้องถิ่นที่หาได้ในฤดูกาลของหน่อไม้ มาทำการถนอมอาหารเป็นอาหารที่เป็นนิยมในกลุ่มชา
นางบังอร บางไทร View
ทำหน่อไม้อัดนางบังอร บางไทร ชาวบ้านอำเภอไพศาลี จังหวัดนครสวรรค์ เป็นผู้รู้ในการทำหน่อไม้อัด ที่เป็นอาหารที่นิยมในหมู่ชาวบ้านในภาคเหนือ เป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่ง โดยนำหน่อไม้ที่หาได้ในป่า เป็นของดีอย่
นางมณี หลามสวน View
ทำขนมใส่ไส้นางมณี หลามสวน ชาวบ้านชาวไพศาลี อำเภอไพศาลี จังหวัดนครสวรรค์ ที่เป็นผู้รู้ในการทำขนมใส่ไส้ เป็นขนมไทยที่เป็นที่นิยมของชาวไทย ใช้เป็นขนมทานเล่นๆ และเป็นขนมที่ใช้ในงานเทศกาลต่างๆในวันสำคัญทาง
นายสอน บุญเถิง View
การสานสุ่มไก่ขั้นตอนการสานสุ่มไก่1. การจักตอกไผ่1.1 ใช้เลื่อยคันธนูเลื่อยตัดข้อปล้องแรกของไผ่ทิ้งเพื่อให้ผ่าลำไผ่ได้สะดวก1.2 ผ่าลำไผ่ออกมาเป็นเส้น ๆ1.3จักตอกเส้นไผ่เป็นตอกยืน ตอกยาว และตอกไผ่ตีน (ส่วน
นายหล้า เฉื่อยสูงเนิน View
การสานข้องอุปกรณ์ในการสานตะข้อง1.ไม้ไผ่ที่จักเป็นเส้น เเละเหลาเป็นเส้นบางๆตามความยาวที่ต้องการ2.มีดสำหรับเหลา 1 อัน ต้องเป็นมีดที่คม3.เศษผ้าสำหรับพันที่นิ้วชี้ ใช้งานเมื่อเหลาไม้ไผ่ป้องกันการบาดมือ4.ท
Most View
Dashboard
Hits 2,548,194
Members 57,949
Plants 149,843
animals 70,082
Experts 10,209
Products 8,692
Ecotourism 6,621
Groups 1,237