Bio Diversity (พืช)
Biogang Database

Bio Diversity (พืช)

อัญชัน

ชื่ออื่นๆ: แดงชัน (เชียงใหม่); อัญชัน (ภาคกลาง); เอื้องชัน (ภาคเหนือ)

หมวดหมู่ทรัพยากร: พืช

ลักษณะ:

  

        อัญชันเป็นไม้เลื้อยเนื้ออ่อน อายุสั้น ใช้ยอดเลื้อยพัน ลำต้นมีขนปกคลุม ใบประกอบแบบขนนก เรียงตรงข้ามยาว 6-12 เซนติเมตร มีใบย่อยรูปไข่ 5-7 ใบ กว้าง 2-3 เซนติเมตร ยาว 3-5 เซนติเมตร ปลายใบแหลม โคนใบมน ผิวใบด้านล่างมีขนหนาปกคลุม  ดอกสีขาว ฟ้า และม่วง ดอกออกเดี่ยว ๆ รูปทรงคล้ายฝาหอยเชลล์ออกเป็นคู่ตามซอกใบ กลีบดอก 5 กลีบ ดอกบานเต็มที่ยาว 2.5-3.5 เซนติเมตรกลีบคลุมรูปกลม ปลายเว้าเป็นแอ่ง ตรงกลางมีสีเหลือง มีทั้งดอกซ้อนและดอกลา ดอกชั้นเดียวกลีบขั้นนอกมีขนาดใหญ่กลางกลีบสีเหลือง ส่วนกลีบชั้นในขนาดเล็กแต่ดอกซ้อนกลีบดอกมีขนาดเท่ากัน ซ้อนเวียนเป็นเกลียว ออกดอกเกือบตลอดปี ผลแห้งแตก เป็นฝักแบน กว้าง 1-1.5 เซนติเมตร ยาว 5-8 เซนติเมตร เมล็ดรูปไต สีดำ มี 5-10 เมล็ด



ประโยชน์:

- ช่วยป้องกันและแก้อาการเหน็บชาตามนิ้วมือนิ้วเท้า

- นำมาทำเป็นเครื่องดื่มน้ำอัญชันเพื่อใช้ดับกระหาย

-ดอกอัญชันตากแห้งสามารถนำมาชงดื่มแทนน้ำชาได้เหมือนกัน

-ดอกอัญชันนำมารับประทานเป็นผัก เช่น นำมาจิ้มน้ำพริกสด ๆ หรือนำมาชุบแป้งทอดก็ได้ 

-น้ำดอกอัญชันนำมาใช้ทำเป็นสีผสมอาหารโดยให้สีม่วง เช่น ขนมดอกอัญชัน ข้าวดอกอัญชัน(ดอก)

-ช่วยปลูกผมทำให้ผมดกดำขึ้น(ดอก)

-ใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ต่างๆอย่าง ครีมนวดผม ยาสระผม เป็นต้น




ฤดูกาลใช้ประโยชน์:

ศักยภาพการใช้งาน:

ชื่อสามัญ: Blue Pea, Butterfly Pea

ชื่อวิทยาศาสตร์: Clitoria ternatea L.

ชื่อวงศ์: LEGUMINOSAE-PAPILIONOIDEAE

ข้อมูลอื่นที่ฉันรู้:

แหล่งที่มาของข้อมูล: http://www.rspg.or.th/plants_data/herbs/herbs_30_4.htm

คำช่วยค้นหา: อัญชัน
จำนวนคนถูกใจ
รูปภาพเพิ่มเติม
แหล่งที่พบ
สถานที่พบ: เรณูนคร
ตำบล: เรณู
อำเภอ: เรณูนคร
จังหวัด: นครพนม
แสดงความคิดเห็น (ต้องการแสดงความคิดเห็น กรุณา log-in)