Product (ผลิตภัณฑ์ชุมชน)
Biogang Database

Product (ผลิตภัณฑ์ชุมชน)

สาหร่ายไก เลิศรสทอดอบแห้ง

ชื่อผลิตภัณฑ์: สาหร่ายไก เลิศรสทอดอบแห้ง

หมวดหมู่ผลิตภัณฑ์: อาหารและเครื่องดื่ม

วัตถุดิบหลัก : สาหร่ายไก

แหล่งวัตถุดิบ : http://update66.com/page.php?id=1347299711

ราคาขาย: 20 บาท

จุดเด่น/ประโยชน์: ...สำหรับขั้นตอนการผลิตไก เพื่อนำมาแปรรูป โดยเก็บสาหร่ายไกสดจากแม่น้ำ มาคัดแยกเศษ หิน ดิน ทราย และสิ่งแปลกปลอมอื่นๆออกให้หมด จากนั้นนำมา ล้างน้ำให้สะอาดประมาณ 10 ครั้ง แล้วฉีกเป็น ฝอยๆก่อนจะนำไปวางบนตะแกรง นำไปตากแดดจนแห้ง จึงนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ได้...

หลังจากที่ไก ได้ถูกพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ชุมชน เป็นของดี และของฝาก ของอำเภอท่าวังผา ทางจังหวัดได้ส่งไปตรวจสอบหาคุณสมบัติของสาหร่ายน้ำจืดชนิดนี้ พบว่า เป็นสาหร่ายที่มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าสาหร่ายทะเล เนื่องจากสาหร่ายไก จะมีกากใยหรือเส้นใยมากกว่า สาหร่ายทะเล ที่ไม่ค่อยมีกากใย
       
       นอกจากนี้ ผลการศึกษายังพบว่า ไก ยังมีปริมาณโปรตีนสูงใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์ และยังมีปริมาณเบต้าแคโรทีนสูงกว่าแครอทถึง 4 เท่า มีวิตามินบี 1 บี 2 มากกว่าผักบางชนิด และตามความเชื่อของชาวบ้านเชื่อว่า การบริโภคไก จะช่วยทำให้ผมดกดำ ไม่หงอก และชะลอความแก่



ข้อมูลอื่นที่ฉันรู้:

แหล่งที่มาของข้อมูล: แม่น้ำน่าน

คำช่วยค้นหา: สาหร่ายไกอบแห้ง
จำนวนคนถูกใจ
รูปภาพเพิ่มเติม
สาหร่ายไกแผ่นอบแห้ง
สถานที่ผลิต/จำหน่าย:
ที่อยู่: ชุมชนบ้านหนองบัว...
ตำบล: ป่าคา
อำเภอ: ท่าวังผา
จังหวัด: น่าน
รหัสไปรษณีย์: 55140
เบอร์ติดต่อ:
แสดงความคิดเห็น (ต้องการแสดงความคิดเห็น กรุณา log-in)