Product (ผลิตภัณฑ์ชุมชน)
Biogang Database

Product (ผลิตภัณฑ์ชุมชน)

โรตีสายไหม

ชื่อผลิตภัณฑ์: โรตีสายไหม

หมวดหมู่ผลิตภัณฑ์: อาหารและเครื่องดื่ม

วัตถุดิบหลัก : แป้ง น้ำตาล

แหล่งวัตถุดิบ : ตลาด

ราคาขาย: 80 บาท

จุดเด่น/ประโยชน์: จุดเด่น
1.มีความหวานอร่อยของเส้นสายไหม
2.เนื้อแป้งมีรสชาติจืดแต่ถ้ากินกับเส้นสายไหมจะอร่อย
ประโยชน์
1.บางคนที่ขาดน้ำตาลกินเส้นสายไหมสามารถช่วยได้



ข้อมูลอื่นที่ฉันรู้: วัสดุอุปกรณ์
1. กระทะ
2. ถาดอลูมิเนียม
3. กระทะแบน
4. กะละมังอะลูมิเนียม, กะละมังพลาสติกใบใหญ่
5. ไม้ดึง 2 อัน
6. น้ำมันบัว
7. แป้งสาลี
8. น้ำตาลทราย
9. น้ำ
วิธีทำสายไหม
1. นำน้ำใส่กระทะตั้งไฟ ใส่น้ำตาล 2 กิโลกรัม เคี่ยวให้เหนียว
2. เทลงกะละมังอะลูมิเนียมใบเล็ก นำไปหล่อน้ำในกะละมังพลาสติกใบใหญ่ ให้จับกันเป็นก้อน
3. นำแป้งสาลีผสมกับน้ำมันบัว กวนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
4. นำน้ำตาลที่เป็นก้อนมาคลึงรวมกับแป้งสาลีที่ผสมกับน้ำมันบัว ให้เข้ากัน
5. นำน้ำตาลที่ผสมกันแล้ว มาคลึงบนถาดอลูมิเนียม โดยใช้ไม้คลึงทั้งสองด้านให้ได้เป็นเส้นสายไหม
วิธีทำแผ่นโรตี
1. แป้งสาลี น้ำ เกลือ นำมานวดเข้ากันให้เหนียว
2. ทิ้งไว้ประมาณ 2-5 นาที ให้แป้งขึ้น
3. ตั้งกระทะแบนบนเตาไฟ ให้ร้อน
4. นำแป้งที่หมักได้ที่แล้วมาแต้มลงในกระทะแบนเป็นรูปวงกลมเพื่อให้ได้ แผ่นโรตี


แหล่งที่มาของข้อมูล: ร้านค้าขายโรตีสายไหม

คำช่วยค้นหา:
จำนวนคนถูกใจ
รูปภาพเพิ่มเติม
การทำแป้งโรตี
การทำแป้งโรตี
การทำแป้งโรตี
การทำแป้งโรตี
การทำเส้นสายไหม
การทำเส้นสายไหม
สถานที่ผลิต/จำหน่าย:
ที่อยู่: หน้าโรงพยาบาลพระนครศรีอยุธยา
ตำบล: ประตูชัย
อำเภอ: พระนครศรีอยุธยา
จังหวัด: พระนครศรีอยุธยา
รหัสไปรษณีย์: 13000
เบอร์ติดต่อ: 089 005 9948
แสดงความคิดเห็น (ต้องการแสดงความคิดเห็น กรุณา log-in)