Product (ผลิตภัณฑ์ชุมชน)
Biogang Database

Product (ผลิตภัณฑ์ชุมชน)

ปลาป่น

ชื่อผลิตภัณฑ์: ปลาป่น

หมวดหมู่ผลิตภัณฑ์: อาหารและเครื่องดื่ม

วัตถุดิบหลัก : ปลาซาดีน

แหล่งวัตถุดิบ : ลุ่มแม่น้ำเวฬุ

ราคาขาย: 40 บาท

จุดเด่น/ประโยชน์:

ปลาป่น

ปลาป่น คืออาหารหลักในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ เพราะเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีสำหรับสัตว์ แถมยังมีประโยชน์อีกหลายอย่าง เป็นส่วนประกอบในการผลิตอาหารสัตว์ต่างๆ
กระบวนการผลิตปลาป่นจะเริ่มจากการเลือกสรรปลาสดจากเรือประมง  

ปลาและกระดูกปลาสดจากห้องเย็น รวมทั้ง จากโรงงานปลากระป๋องต่าง ๆ โดยปลาป่นที่มีโปรตีนสูงนั้น จะผลิตจากปลาทั้งตัว เช่นพวกปลาเป็ด เศษปลาเล็กปลาน้อยเช่น ปลากระตัก ปลาแป้น ปลาวัว ปลาหลังเหลือง ปลาซิว ปลาทูเล็ก ปลาหลังเขียว ปลาทูแขก เป็นต้น ส่วนปลาป่นที่มีระดับโปรตีนต่ำลงมา อาจจะผลิตจากปลาตัวเล็ก ปลาแล่ ปลาและกระดูกปลาสดจากโรงงานห้องเย็น และจากโรงงานปลากระป๋อง เช่น  ปลาทรายแดง ปลาตาโต ปลาจวด ปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรล และปลาทูน่า เป็นต้น

จากนั้นจะนำวัตถุดิบสด มาผ่านการต้ม บีบ และอบแห้ง คัดแยกโลหะและสิ่งปลอมปน บดละเอียด ก่อนบรรจุในบรรจุภัณฑ์ชนิดต่างๆ

ปลาป่นเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ ให้โปรตีนสูงและมีคุณภาพดี มีโปรตีนไม่น้อยกว่า 55%   

คุณสมบัติ

  • มีโปรตีนสูงประมาณ 50-60%* 
  • มีกรดอะมิโน ไลซีน และเมธไธไอนีนสูง
  • มีธาตุแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูง
  • มีไวตามินสูง โดยเฉพาะไวตามินบี 12 และบี 2

 

ปลาป่นทำมาจากปลาเป็ดเศษปลาเล็กปลาน้อย หรือหัวปลาที่เหลือ จากโรงงานทำปลากระป๋อง ทำให้ปลาป่นที่ผลิตได้มีคุณภาพหลากหลาย ดังนั้นในการซื้อขายปลาป่น จึงมีการแบ่งเกรด ตามเปอร์เซนต์โปรตีนในปลาป่นโดย

  • ปลาป่นชั้นคุณภาพที่ 1 จะมีโปรตีนไม่น้อยกว่า 60%* 
  • ปลาป่น ชั้นคุณภาพที่ 2 มีโปรตีนไม่น้อยกว่า 55%
  • และปลาป่นชั้นคุณภาพที่ 3 มีโปรตีนไม่น้อยกว่า 50%


ข้อมูลอื่นที่ฉันรู้:

แหล่งที่มาของข้อมูล: https://www.goodthaifeed.com/ปลาปน/

คำช่วยค้นหา: ปลาป่น
จำนวนคนถูกใจ
รูปภาพเพิ่มเติม
ปลาป่น
ปลาซาดีนสำหรับทำปลาป่น
ผลิตภัณฑ์ปลาป่น
สถานที่ผลิต/จำหน่าย:
ที่อยู่: บ้านใหม่พัฒนา ม.10
ตำบล: หนองชิ่ม
อำเภอ: แหลมสิงห์
จังหวัด: จันทบุรี
รหัสไปรษณีย์: 22130
เบอร์ติดต่อ: 0860630515
แสดงความคิดเห็น (ต้องการแสดงความคิดเห็น กรุณา log-in)